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ケメコのひとりごと

お庭やベランダで育てているお花のこと・我が家のインコちゃんやオカヤドカリさんのことなど、気の向くままに。

ドライブルーベリーを作ってみた。

Posted by ケメコ on   2 

お盆休みが終わるというのに、毎日暑いですねぇ~(´゚∀゚`;)

エアコンの効いた部屋の中に居ても、少し動くだけで汗だく・・・

早く涼しくなってくれないと、体から水分が抜けてしまいますよ~(´-∀-`;)


今年も大収穫のブルーベリー

ジャムを作るにも、冷蔵庫には昨年のものがまだ2瓶残っているし

冷凍するにもフリーザーの中に一昨年からの砂糖づけが大量に・・・(*´-д-)フゥ-3

それで、今年はドライブルーベリーに挑戦してみることに!

オーブンで作る方法もあるけれど、このお天気ですから

やはり天日干しが一番でしょ!


朝から夕方まで二階ベランダで干して、夜は風通しの良い部屋に入れて

4日目。

鳥に狙われる事なく・・・↓

2013081804.jpg

乾燥が進んだものとまだ水分が残っているのが混在しとります。

乾燥したものを試食すると・・・

「う、旨いっ!

味が濃~~いっ!あまーーいっ!



これは成功です。

これでパンを焼いたらぜったい美味しいと思うわ。(*´゚艸゚`*)~♪

明日からはお仕事なので、今日で乾燥を完了させて冷蔵庫にて保存する予定です。



さて、フライングで開花してしまった原種シクラメンですが

元気に、次々と開花中。

葉っぱも出始めております。


グラエカム・ルビー
2013081802.jpg


ヘデリフォリウム・ピンク
2013081801.jpg


グラエカム・ピンク
2013081803.jpg

お花が咲くのは嬉しいけれど、フライング咲きや多花過ぎる時って

後から一気に衰えて、枯れてしまう事があるのよね・・・

ちょっと 心配です。

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2 Comments

がこりん says..."干しブルーベリー?"
ものすごい収穫だね~!羨ましい・・
ドライにすると味がぎゅっと凝縮されるんだね~
栄養もたっぷりありそうで、目にも良さそう!!
インコちゃん達もつついて食べそう。

原種シクラメンさん達も次々と可愛く開花したのね☆
まだまだ暑そうだからどうなんだろう・・
肥料あげたらまた頑張れるのかなぁ。

こちらは今日は豪雨の一日でした。
道路が潅水するほどのすごい雨だったけど
全く雨が降らない日が続いたので
公園の植物が少しは潤った感じです。
わーい、明日朝は水やらなくて済むわ~
2013.08.25 18:42 | URL | #zVJFCI7c [edit]
>がこりん says..."美味しいよぉ~"
ブルーベリーは毎年大量に収穫できて・・・
それは嬉しいんだけど~
冷凍庫のキャパにも限界あるし、ジャムも瓶がかさ張るしさ~・・で、
ドライブルーベリーにしてみました。
インコたち、食べるかな~
今度あげてみようかな。

原種シクラメンは、この酷暑の中、次々咲いてます。(´-∀-`;)
このままシーズンに突入しそうな勢いだよ。
クリローさん達も、新しい葉っぱが出始めています。
頑張れ、お花たち!

最近の雨の降り方、降る地域が偏ってて変だよね。
シトシトと穏やかに乾きを潤して欲しいものだよね。
コレだけ暑い日が続くと植物の水遣りも大変よね~
一日でグッタリちゃんだもの。毎日毎日、疲れます。
明日は水遣り、お休みできるね。v(`ゝω・´)☆
2013.08.25 21:25 | URL | #PqXwbddI [edit]

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