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クラブアップル収穫とコンポート

昨夜からの雨が小降りになった隙をついて、クラブアップルの収穫です。

真っ赤に熟して、「早く穫ってぇ~!」とおねだりしていますよ・・・妄想ですか?

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みんな真っ赤っか!青い所はありません・・・

お尻も青くないよ~♪ほらっ

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苗木を購入して、一年目です。

ざるにちょうど一杯になりました~

07.11.10.club03.jpg


1.2㎏あります。

500グラムは 「クラブアップルのコンポート」 にして

残り700グラムは、「ジャム」 を作ることにしました。

今回のコンポートは、贅沢に赤ワインを使いま~す♪

果実がかなり堅いので、電子レンジで一気に熱を入れることにします。

グニュー糖をクラブアップルの重さの30%計り、

果実が浸る程度の量のワインに入れて溶かします。

耐熱容器に よ~く洗ったクラブアップルを丸ごと投入!

先ほどのワインをクラブアップルが入った容器に注ぎ入れ

ラップを掛けて、電子レンジでまず15分・・・果実の堅さや甘さを確認して

固い時は加熱時間を延長し、甘さはテキトーに調節します。

冷まして出来上がり~ 簡単で~す。全くの自己流で~す!

07.11.10.club04.jpg


出来上がりの画像は、また後でアップします♪
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テーマ:果樹
ジャンル:趣味・実用

Comment

赤いね~!!

なんか、金色のリボンを結んであげたくなっちゃうわぁ。
クリスマス先取りってところだね(*^_^*)b
ほぉ・・赤ワインを使ったコンポート?じゅるっ
これで今宵は酔っ払えるね(´゚c_,゚` )プッ
やっぱりリンゴの味なのかな?

あ、、今日、ガーデンショップで「いちごの木」見ました!実は意外とちっちゃぃのね~w

ブドウのワインがアップルワインにへ~んしん!
クラブアップルはとても硬いので、ジャム作りの時、
芯や種を取るのが大変でした~でも丸ごと使える
コンポートはラクチンよ~ん♪
今冷蔵庫でゆっくりとお休みしてもらっている所。
味が馴染んだら、いたた゜きまーす♪

イチゴノキ、実がちっちゃかった~?
直径3センチ弱くらいのもなったよ。
お店のは、小さい木なのに沢山実を付けさせ過ぎて
肥料も足りなかったのかしら~?
観賞用として がこ`sガーデン に、いかが~♪

いやーおいしそう!アップルのコンポート、
戴いてみたいわ☆
ジャムの方も、また大きなリンゴのジャムとはまた
違うお味なのでしょうね(o・艸・o)
おいしそう。。。

見た目よりも美味しいです・・・
作った私がビックリしましたよ~
うん、ぜひ食べていただきたいわ☆
ジャムは、皮ごと煮込んだので
砂糖煮込みになっちゃったけど・・・味は
☆ピカイチ☆コンポートは大人の味よ~ん♪
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