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ワイルドジャムつくり

ワイルドストロベリーは1年中収穫できるだけに

ついつい庭で摘み食いをしてしまうのです・・・

「ジャムが作りた~い♪」 なんて発作的に思っても

まとまった量の実を確保するのはなかなか大変。

毎日、次々と色づいていく実を冷凍保存しておくと

使いたい時に使えて便利ですよ。

密閉保存容器で 冷凍する時、

実を軽く水洗いしてから砂糖をからめて置くと、

そのままシャーベットでいただいたり

ジューサーで 「ガガガ~」 っとお手軽ジュースを作ったり

楽ちん・美味しく食べられます。

今日は、我が家の庭で穫れた

「ワイルドストロベリー と レッドカーラント と ラズベリー」

でジャムを作りました。
ワイルドストロベリー


レッドカーラントの酸味が良い感じで効いていて

なかなか美味しくできたかな~? 

と思うよ~
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テーマ:果樹
ジャンル:趣味・実用

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Author:ケメコ
♪ 植物と動物が大好き!
♪ 愛し可愛いセキセイインコとオカヤドカリのお世話で癒されています。
♪ F.Fは仙台在住時にダンナに教えてもらいました。
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このブログは2006年1月1日からやっています♪

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